В Актобе прошел гастрофестиваль, посвященный традициям тары

В Актобе состоялся гастрофестиваль, приуроченный к сохранению и популяризации традиций выращивания проса — важного элемента культуры и национальной кухни казахского народа, сообщили в акимате Актюбинской области.

Мероприятие под названием "Ақтөбе - тарының астанасы" собрало множество участников, среди которых был аким области Асхат Шахаров. Он ознакомился с выставочными стендами, пообщался с участниками и сделал акцент на важности сохранения культурного наследия и развитии гастрономического туризма в регионе.

Гастрофестиваль стал настоящим праздником для жителей и гостей города, предлагая уникальную возможность познакомиться с кухонными традициями региона. Особую популярность приобрела выставка-ярмарка, где представлены более 50 блюд, приготовленных из тары. Посетители имели возможность участвовать в мастер-классе по созданию шоколадного жента, насладиться традиционными баурсаками и чаем из самовара.

Также участники фестиваля высоко оценили экспозицию Уилского района, посвященную истории выращивания и переработки проса. Здесь можно было узнать о традиционных методах обработки зерна и вкладе Шыганака Берсиева, знаменитого просовода, в развитие сельского хозяйства Казахстана.

На фестивале работала выставка народных мастеров, где представили авторские изделия из кожи, войлока, дерева и шерсти, а также ювелирные произведения. Все желающие могли посетить мастер-классы и поучиться у опытных ремесленников.

Значимым событием стало обсуждение на круглом столе "Ақтөбе – тарының астанасы", в котором приняли участие агрономы, специалисты сельского хозяйства и представители общественности. Участники рассмотрели важные вопросы возрождения традиций выращивания проса, его полезных свойств и будущих перспектив развития аграрной культуры региона.

Гастрофестиваль стал не только праздником для гурманов, но и значимой платформой для популяризации культурного наследия Казахстана. Мероприятие еще раз подчеркнуло важную роль проса в истории и культуре казахского народа и подтвердило статус Актюбинской области как одного из центров его развития.

Фото: акимат Актюбинской области